Данный сайт использует cookie-файлы ("Cookies"). Используя наш сайт, Вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.

  • 8:00 - 17:00

    Рабочие часы
  • (+371) 64 905 899

    Техническая поддержка

    Время реакции и прочие условия поддержки указаны в договоре.

    Поддержка оказывается на 3 языках: латышском, русском и английском.

Вакуумная сушильная установка для мёда

Специфическое производственное решение для производства до сих пор несуществовавшего в мире продукта. Упрощенно решение называется «сушка меда», которая путём конвекционной сушки происходит слишком долго и эксплуатация оборудования сложна, так как каждый раз нужно мыть большое количество узлов и элементов оборудования. Вторая проблема — процессы окисления, происходящие в присутствии воздуха.

Идея решения возникла неожиданно – во время еды недоваренного картофеля и вспомнив альпинистов, которые в горах не могут сварить картошку из-за пониженного атмосферного давления.

В процессе приготовления мёда при особо низком давлении, в вакууме, продукт не утрачивает свои свойства, и дополнительно удалось получить совершенно новый продукт, возникший как побочный продукт процесса вакуумирования.

  • Категория

    Производственные решения

  • Отрасль

    Food production

  • Эксплуатация

    Since January 2015

  • Локейшн

    Riga, Latvia